🍋檸檬全麥土司🍋
口水都快流下來了...
🍋#檸檬全麥土司×2條
①冰牛奶 225g
②雞蛋 1顆(約60g)
③細砂糖 40g
④海鹽 4g
⑤無鹽奶油 20g
⑥高筋麵粉 300g
⑦全麥麵粉 50g
⑧速發酵母 4g
極懶人做法：
🔜材料全部依序放入麵包機，揉打發酵模式(約1h25min)
揉打2(1h15min)時，按停機進行水合，待機器自動再次啟動揉打，至模式結束，取出麵團，均分×8滾圓，鬆弛15分，包入冰箱拿出的檸檬卡士達醬，稍整橢圓放入12兩土司模，後發至7分高，再大方擠上卡士達醬，撒高粉，入爐烘烤35分，出爐網架置涼。
烘王預熱：180/150
🔥烘烤：100/130/35分
🍋檸檬卡士達醬
①牛奶 150g
②細砂糖 50g
③玉米粉 10g
④低筋麵粉 15g
⑤雞蛋 一顆(約50g)
⑥奶油 10g、檸檬汁 20g
🔜材料全部拌勻至確實無粉粒，隔水加熱至濃稠醬狀，加入奶油、檸檬汁拌勻，耐熱保鮮膜覆蓋表面無空氣，放涼冷藏備用。
#必需預先煮好冷藏隔天裝入擠花袋使用
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